Industry 4.0

Settembre mese di vendemmia. Come la tecnologia aiuta l’impresa del vino 4.0

Come la tecnologia aiuta l’impresa del vino 4.0 L’evoluzione in chiave tecnologica della filiera vitivinicola, dalla coltivazione alla produzione e al marketing, porta sempre di più gli operatori del settore a parlare di Vino 4.0.  Si tratta di un concetto data-driven che vede la  tecnologia applicata a tutti i processi del comparto, dalla coltivazione dell’uva, […]

La Blockchain a garanzia di una maggiore sostenibilità del settore agroalimentare

Il caso Central Formaggi. È di questi giorni il rilascio e il test di un prototipo di progetto in ambito blockchain, applicato alla Central Formaggi, azienda casearia  dove tradizione e innovazione si fondono. “La blockchain può essere una leva strategica nella filiera agroalimentare” – afferma il nostro CEO, Roberto Maxia, che ha condotto il team che […]

Central Formaggi: dispositivi e processi per il caseificio 4.0

È grazie alla capacità di costruire un team multidisciplinare, composto da risorse Noa Solution , da risorse del cliente e da risorse di terze parti , che si è arrivati in poco tempo a realizzare e avviare in uso un nuovo software (Laboratory Interface for i-Cheese) capace di integrare i dati provenienti da strumenti di laboratorio con alcuni processi industriali gestiti lungo la supply chain del caseificio ( conferimento, raccolta, stoccaggio, lavorazioni).