Industry 4.0

La Blockchain a garanzia di una maggiore sostenibilità del settore agroalimentare

Il caso Central Formaggi. È di questi giorni il rilascio e il test di un prototipo di progetto in ambito blockchain, applicato alla Central Formaggi, azienda casearia  dove tradizione e innovazione si fondono. “La blockchain può essere una leva strategica nella filiera agroalimentare” – afferma il nostro CEO, Roberto Maxia, che ha condotto il team che […]

Central Formaggi: dispositivi e processi per il caseificio 4.0

È grazie alla capacità di costruire un team multidisciplinare, composto da risorse Noa Solution , da risorse del cliente e da risorse di terze parti , che si è arrivati in poco tempo a realizzare e avviare in uso un nuovo software (Laboratory Interface for i-Cheese) capace di integrare i dati provenienti da strumenti di laboratorio con alcuni processi industriali gestiti lungo la supply chain del caseificio ( conferimento, raccolta, stoccaggio, lavorazioni).